啤酒鸭的做法

所需食材

净鸭腿

500g

啤酒

350ml

食油

适量

盐

适量

生抽

1勺

老抽

1勺

黑胡椒粉

适量

香葱

适量

生姜

适量

独蒜

适量

八角

适量

做法共13个步骤

1.

准备好纯鸭腿，剁成小块、洗净沥干水分备用。

2.

准备好老抽、生抽、啤酒、黑胡椒粉、葱、姜、蒜。

3.

生姜、独蒜切厚片备用。

4.

锅中油热，爆香姜片。

5.

倒入鸭块。

6.

中火煸炒出油。

7.

加入八角，煸炒出香味。

8.

加入蒜片，炒匀。

9.

加入老抽，炒至鸭肉上色。

10.

倒入啤酒，小火焖煮30分钟。

11.

加入黑胡椒粉，炒匀。

12.

淋入生抽。

13.

烧好的啤酒鸭，调好味盛入碗中。