辣子肉丁的做法

所需食材

猪里脊

150g

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

干花椒

适量

干辣椒

适量

蒜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

猪里脊切成小丁

2.

加入适量料酒与淀粉

3.

抓均上浆

4.

干辣椒切段，蒜切片

5.

青椒切小块

6.

锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油

7.

变色后，推在一边

8.

锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边，把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香

9.

与肉丁混合均匀

10.

起锅前倒入青椒

11.

快速翻炒几下，加生抽调味出锅