清炒茄子的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

糖

适量

蒜末

适量

葱头

适量

五花肉

适量

做法共6个步骤

1.

把茄子切成四边形，用清水加少许醋浸泡20分钟。

2.

准备少许五花肉和蒜末、葱头。

3.

锅里加油煸炒五花肉。

4.

接着下蒜末和葱头煸香后把茄子放进去翻炒。

5.

一直炒到茄子变色为止。

6.

最后加少许水和调料煮即可。