清炒笋肉双丝的做法

所需食材

江笋

200g

肉丝

250g

蚝油

适量

酱油

适量

料酒

适量

细盐

适量

色拉油

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

备江笋丝，肉丝用蚝油，酱油，料酒微微腌制。

2.

锅内加水煮开。

3.

将江笋丝下锅微焯二分，再沥水备用。

4.

热锅加油。

5.

将肉丝下锅。

6.

划至肉丝松散，微白。

7.

加入已焯过的江笋丝。

8.

加入适量细盐，炒至入味。

9.

关火再加入适量鸡精提鲜即可。

10.

一份清爽的肉笋双丝完成。