清炒蛇瓜的做法

所需食材

蛇瓜

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

红彩椒

2个

做法共8个步骤

1.

准备蛇瓜。

2.

把蛇瓜去皮、去籽后洗净切斜片置盘中待用。

3.

菜椒洗净去籽切丝。

4.

姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。

5.

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.

然后放入蛇瓜翻炒均匀。

7.

当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。

8.

再接着翻炒约2~3分钟，即可加入彩椒，翻匀后约30秒即可出锅。