麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

猪肉馅

100g

郫县豆瓣酱

2大勺

豆豉

2大勺

料酒

1勺

葱末

适量

姜末

适量

水淀粉

适量

花椒粉

适量

食用油

适量

做法共7个步骤

1.

将豆腐切成约2厘米的正方块。

2.

锅中放适量油，炒肉馅。

3.

在肉馅炒至半熟时加入切碎的豆豉。

4.

加入郫县豆瓣酱将肉馅炒熟。

5.

加入豆腐、葱、姜翻炒。

6.

加入水、料酒煮开。

7.

煮入豆腐入味，加水淀粉勾芡出锅。