爆炒孜然鸡心的做法

所需食材

鸡心

500g

胡萝卜丝

适量

青椒丝

适量

圆葱丝

适量

葱

适量

姜

适量

蒜香

适量

菜末

适量

孜然

适量

芝麻

适量

辣椒粉

适量

做法共6个步骤

1.

买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。

2.

配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。

3.

鸡心切成四瓣。

4.

锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。

5.

把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。

6.

少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。