【原创首发】爆炒牛里脊的做法

所需食材

牛里脊肉

250g

青椒

3个

料酒

10ml

生抽

10ml

白糖

5g

盐

5g

淀粉

8g

色拉油

15g

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

准备牛里脊肉。

2.

把肉切小片，并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀。

3.

姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。

4.

锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

5.

接着放入牛肉翻炒均匀。

6.

牛肉变色后多翻几下，用锅铲切一下，肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅。