爆炒鸡心的做法

所需食材

鸡心

400g

葱花

10g

干辣椒

2g

麻花椒

2g

食盐

2g

料酒

5g

孜然粉

1g

做法共7个步骤

1.

我买了正大的鸡心，大企业的东西放心~~ 鸡心泡洗干净，鸡心外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗处理干净。

2.

将鸡心切丝，葱花，姜片备用

3.

热锅热油爆干红辣椒和花椒后，捞出来

4.

加入葱花和姜丝爆香锅加入鸡心翻炒

5.

烹入料酒，盐

6.

加少许水大火炒熟，调入少许孜然粉出锅

7.

成品~~