爆炒田鸡的做法

所需食材

田鸡

500g

油

适量

盐

适量

洋葱

100g

红椒

少许

葱

少许

姜

少许

蒜蓉

少许

蚝油

1勺

白糖

少许

料酒

2勺

酱油

1勺

大青椒

半个

做法共6个步骤

1.

辅材洗净

2.

田鸡洗净，沥干

3.

辅材切块备手

4.

田鸡斩块，蚝油，白糖，盐，料洒，少许，腌制五分钟。。备用

5.

热锅热油，小火爆香，姜，蒜容，洋葱，红椒，大椒

6.

放入腌制好的田鸡，大火翻炒，待田鸡八成熟时，加入酱油，料酒，鸡精，翻炒上色均匀，沿锅边加少许油即可装盘