爆炒蛤蚬的做法

所需食材

蚬

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共4个步骤

1.

蚬买回来后，用少许盐加清水先养着，让它吐净泥士杂质，要煮时再清洗干净，沥干水。

2.

锅内热油，放入姜丝蒜头碎爆香，

3.

直接把蚬倒进去爆炒，

4.

炒至开壳，加盐调味，就可以出锅。