爆炒螺蛳的做法

所需食材

螺蛳

500g

毛豆

适量

玉米

适量

腊肠

适量

大葱

适量

姜

适量

胡萝卜

适量

食用油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

螺蛳清养干净,剪去螺尾。

2.

大蒜切末,姜切片,腊肠,胡萝卜切丁备用,毛豆去皮。

3.

毛豆,胡萝卜,玉米焯水捞出。

4.

坐锅热油,下蒜末,姜片炒出香味,倒入腊肠丁翻炒两分钟。

5.

接着下入螺蛳翻炒两分钟,后把蔬菜丁倒入,加生抽,料酒,盐,白糖翻炒。

6.

最后,注入少许清水焖煮三分钟,撒入鸡精就可以出锅了。