爆炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

300g

花生油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

豆豉

适量

青椒

适量

大蒜

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

准备食材：适量的苦瓜、胡萝卜和豆豉

2.

用刀把苦瓜切开，去瓤，切片

3.

取锅烧水，等水开了加上切好的苦瓜片

4.

在加上少许的盐和苦瓜一起焯

5.

准备配菜：青椒切丝，胡萝卜切片

6.

把苦瓜炒好，在冷水中泡一会

7.

取锅，加上适量的花生油，加热，加入青椒和大蒜片爆香

8.

然后加上苦瓜片一起翻炒

9.

在加上切片的胡萝卜和豆豉一起翻炒

10.

加上适量的盐调味

11.

加上适量的五香粉一起翻炒

12.

加上适量的鸡精一起翻炒

13.

把调料和苦瓜一起搅拌起来，就可以出锅装盘了。