爆炒墨鱼仔的做法

所需食材

墨鱼仔

500g

油

适量

盐

适量

花生米

1把

青辣椒

3个

大蒜

5个

姜片

适量

红椒

2个

做法共12个步骤

1.

超市买的墨鱼仔，我经常买这个牌子的东西 觉得质量还可以，就是小贵

2.

化好冰了，腥腥的 。清洗干净，白白嫩嫩狠诱人，就是分量真心少

3.

把水烧开，把墨鱼仔放进去汆一下

4.

水开后，把浮沫撇干净

5.

然后捞出来沥干

6.

准备好佐料，辣椒切丝，大蒜和姜切片

7.

剥好一些花生米备用

8.

烧热油锅，倒入姜蒜爆香。就是这里忙着照相，结果糊了，影响了卖相

9.

倒入墨鱼仔翻炒

10.

过一会就加酱油、料酒、盐等佐料翻炒

11.

炒到七八成熟了，就倒入辣椒和花生米，继续翻炒

12.

出锅，左看右看都好喜欢，QQ的，口感真心好，喷喷香