啤酒鸭的做法

所需食材

鸭

500g

啤酒

400ml

油

20g

姜

5g

葱

5g

蒜

5g

老抽

5g

醋

5g

生抽

5g

盐

5g

茴香

少许

桂皮

少许

香叶

少许

胡椒粉

少许

白糖

10g

做法共6个步骤

1.

鸭切块焯水

2.

锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块，这一步多炒一会儿，煮的时候就可以时间短点了

3.

倒入啤酒和适量的水（如果你票子够多，可以多加些啤酒，因为煮的时间长，所以需要很多量哦，我用了不少的水）

4.

再加入老抽，生抽，醋，盐以及茴香，桂皮，香叶

5.

焖１个小时，如果你在第二步的时间炒的时间长，这里的时间可减短。

6.

最后加入10克的白糖和胡椒粉将干即可