油爆大龙虾的做法

所需食材

大龙虾

300g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

料酒

适量

干辣椒

适量

青椒

适量

花椒

适量

做法共7个步骤

1.

大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟 锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出

2.

锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香

3.

倒入葱段和小青椒炒香

4.

倒入炸过的龙虾

5.

加入适量的料酒炒匀

6.

撒上食盐，快速炒匀

7.

关火，装盘