蚂蚁上树的做法

所需食材

植物油

150g

粉丝

200g

肉沫

80g

葱

适量

豆瓣酱

30g

汤

150g

干辣椒

30g

姜

适量

蒜瓣

适量

做法共5个步骤

1.

用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）

2.

锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟

3.

放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。

4.

倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

5.

最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。