红烧鸡块的做法

所需食材

鸡块

400g

土豆

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

香菜

适量

酱油

适量

老抽

适量

糖

适量

味精

适量

做法共12个步骤

1.

洗好的鸡块

2.

热锅，加一些清水，放入葱，姜，香叶，红辣椒。

3.

水开放入鸡块，大火掉一下，煮开。

4.

煮至5分钟，捞出待用。

5.

这一步比较重要，就是熬糖，我 做菜的时候喜欢先熬糖。

6.

等糖炒到时候，准备下鸡块了。

7.

倒入鸡块，炒出糖色。

8.

加入适量的东古一品鲜。

9.

加入高汤（刚才煮鸡块的鸡汤）加入少量醋，出掉鸡块的土腥味，大火煮开。

10.

切好的香菜沫，待用。

11.

大火炖鸡，直至把汤炖的几乎没有了，这样才能入味。

12.

收锅的时候，加入适量的味素，和适量的香菜，既可以出锅，很美味的。