田螺红烧鳊鱼的做法

所需食材

鳊鱼

1条

田螺

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒酱

适量

老抽

适量

淀粉

适量

醋

适量

做法共13个步骤

1.

准备好食材

2.

田螺用清水浸泡去杂质，剪去尾巴，洗净

3.

鯿鱼去杂质洗净，在鱼的两面划上几刀，拍上淀粉

4.

锅里油热，放入鳊鱼

5.

两面煎透

6.

倒入田螺

7.

加料酒去腥

8.

加糖，适量清水

9.

加老抽，醋

10.

加姜末，蒜末

11.

加辣椒酱，大火煮10分钟

12.

加些盐煮至汁稠

13.

撒些葱即可