红烧桂鱼的做法

所需食材

桂鱼

500g

油

适量

盐

适量

白醋

适量

葱

适量

花椒

适量

姜

适量

料酒

适量

白糖

适量

大料

适量

做法共6个步骤

1.

桂鱼刮鳞去内脏洗净

2.

葱切段、姜蒜切片

3.

把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁

4.

锅内放油

5.

油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色

6.

倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可