红烧鲶鱼的做法

所需食材

鲶鱼

1条

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

酱油

适量

料酒

适量

红糖

适量

小葱

3g

生姜

5g

蒜头

5g

干辣椒

3个

做法共20个步骤

1.

蒜头去皮

2.

切成末

3.

生姜洗净

4.

切成末

5.

红辣椒洗净

6.

切成末

7.

小葱洗净，切成末

8.

鲶鱼洗净

9.

锅中放水，煮沸

10.

开水倒入盆中，烫掉黏液

11.

再用清水洗净

12.

切成段

13.

锅中放油，开火预热

14.

倒入鲶鱼段翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒

15.

洒入适量的红糖

16.

加入适量的酱油

17.

倒入姜蒜

18.

放入辣椒末

19.

加入少许水

20.

盛盘后，洒入葱花，即可食用