红烧鱼块的做法

所需食材

鲜鱼肉

250g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大葱

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共12个步骤

1.

鲜鱼肉，生姜，大葱备用。

2.

鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。

3.

加入适量的淀粉。

4.

搅拌均匀。

5.

油锅烧热，下入鱼块。

6.

煎到微黄。

7.

盛出备用。

8.

另起油锅，下入姜丝。

9.

炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。

10.

水烧开后，下入煎好的鱼块。

11.

入味后以水淀粉勾芡.

12.

加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。