红烧鱼的做法

所需食材

鲤鱼

1条

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

糖

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

鲤鱼去掉内脏去掉鱼鳞清洗干净，沥干水分

2.

姜切丝，从切段，蒜切片。调好糖醋汁，将葱姜蒜放入糖醋汁中浸泡一会儿

3.

鱼剁成大块

4.

裹淀粉

5.

用油煎至表皮金黄

6.

倒入糖醋汁，花椒大料。

7.

加入适量水，大火烧开转小火炖煮

8.

大火收汁，盛盘。