红烧黄花鱼的做法

所需食材

黄花鱼

650g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

花椒

适量

八角

适量

葱

适量

姜

适量

味精

适量

做法共4个步骤

1.

将黄花鱼洗净，去腮去内脏，在鱼身上用刀划几个口，以便入味

2.

葱切段，姜切片，干辣椒，调料备用

3.

炒锅中热油，放入花椒、八角、生抽炸香

4.

加足够水，放入黄花鱼，大火烧开，依次放入盐、葱花、干辣椒、料酒、白醋、糖，开锅后放入姜片。大火开盖少2分钟后转小火，烧半小时左右待汤汁粘稠后，加鸡精调味，撒上香菜末