红烧大排的做法

所需食材

大排

800g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

八角

适量

香叶

适量

糖

适量

生粉

适量

黑胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

大排洗净，用刀背把肉拍散

2.

大排放入盆里，放盐和黑胡椒粉腌制

3.

碗里放点生粉，打一个鸡蛋，并搅拌均匀

4.

锅里放油

5.

大排沾点鸡蛋液里

6.

放油锅里炸

7.

把炸好的大排放盆子里

8.

锅里放酱油、糖、八角、香叶

9.

把大排放入锅中，等大排煮熟了调味，撒点葱花就可以了