秘制红烧肉的做法

所需食材

五花肉

400g

油

适量

红烧汁

适量

料酒

适量

生姜片

适量

做法共6个步骤

1.

锅中加入适量水，放入五花肉煮开后调入一汤勺的料酒，然后煮至筷子能穿透。捞出用温水洗净，用厨房纸吸去表面的水，然后切成均匀见方的小块。

2.

起锅热油，下入姜片煸香。

3.

下入五花肉煎炒至表面微黄。

4.

转中火，淋入料酒，倒入热水。

5.

加入李锦记秘制红烧汁，以刚没过肉为宜盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮约20分钟。转大火开始烧浓稠最后收汁。

6.

最后成品