红烧甘笋的做法

所需食材

甘笋

300g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

生抽

适量

葱花

适量

芝麻

适量

做法共8个步骤

1.

甘笋洗净，稍刮一下外皮即可，要削的话就没肉吃啦！

2.

锅中煮适量清水，水开后下甘笋焯几分钟，然后捞起沥干水；

3.

平底锅放一点油，热油后下甘笋中小火慢慢煎；

4.

煎的时候调一下料汁，碗里入适量生抽，少许盐，一点白糖，再加少许清水，直接调至糖化即可；

5.

把胡萝卜煎至表面有点焦黄，你认为比较软嫩的时候；

6.

倒入调好的料汁，继续烧；

7.

烧至汁干，胡萝卜软即可！

8.

装碟，撒点葱花或者炒香的芝麻即可！