红烧鱼块的做法

所需食材

鲤鱼

1条

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

面粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

甜面酱

适量

蒜

适量

白糖

适量

做法共15个步骤

1.

鲤鱼一条收拾干净。

2.

切成块

3.

加入葱姜蒜盐胡椒粉料酒拌匀腌制二十分钟

4.

腌制好后，拍上一层面粉

5.

起锅烤油，把鱼块下锅炸至定形后捞出

6.

姜丝葱丝备好

7.

另起锅烧油，油热后下葱姜丝爆香

8.

加入适量清水

9.

加入生抽

10.

加入料酒

11.

加入白糖

12.

加入鱼块炖二十分钟。因这炸定型了，所以不会散。

13.

用番茄酱加清水加淀粉拌匀

14.

把料汁倒锅里拌匀

15.

加入盐调味即可