红烧鱼子的做法

所需食材

鱼子

400g

咸菜

60g

生姜

10g

生抽

10ml

糖

5g

葱花

5g

油

50ml

绍酒

10ml

做法共8个步骤

1.

1、 把鱼子在清水里洗一下，拉去黑色的部份；

2.

2、 准备好一些咸菜；

3.

3、 起油锅、倒入生姜片爆出香味，然后倒入鱼子；

4.

4、 用中火炸；

5.

5、 等两边都炸好后，可以倒生咸菜；

6.

6、 加入生抽、料酒、糖和适量的水；

7.

7、 用大火烧十分钟，然后转为小火烧三分钟；

8.

8、 最后撒入葱花即可装盆了。