红烧鱼膘的做法

所需食材

鱼膘

400g

油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

料酒

适量

老抽

适量

黑胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

红椒

适量

蒜苗

适量

做法共8个步骤

1.

鱼膘

2.

味极鲜,料酒,老抽,黑胡椒粉,葱,姜,红椒,蒜苗

3.

将鱼膘洗净,刺破

4.

锅内倒油后加入葱姜红椒爆香

5.

出香味后放入鱼膘快炒

6.

翻炒后放入老抽,料酒和一碗水

7.

加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟

8.

开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅