红烧大鲳鱼的做法

所需食材

鲳鱼

1条

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

醋

适量

鲜抽

适量

老抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

面粉

适量

做法共4个步骤

1.

鲳鱼去鳃去肚，洗净，在鱼身斜切几刀，用盐，料酒腌30分钟入味

2.

把鲳鱼两面拍上面粉，放锅里煎

3.

两面煎透，放姜，蒜，醋，糖，鲜抽，老抽，适量清水，大火煮开，中火10分钟

4.

放入盐，胡椒粉，料酒，煮半分钟，撒些葱花即可