红烧水潺的做法

所需食材

龙头鱼

500g

辣椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

葱

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

水潺去头，去尾，去内脏。切段。 辣椒，生姜，大蒜洗净备用

2.

热锅。倒入少许油，放入姜，辣椒、蒜爆香。

3.

倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐、鸡精，略炒

4.

再倒入料酒、酱油，略炒，洒入点点清水盖上锅盖。

5.

快收汁时，洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可。