水煮牛肉的做法

所需食材

黄牛肉

500g

芹菜

100g

白菜

200g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

生粉

适量

生抽

适量

红油

适量

辣子粉

适量

花椒粉

适量

苏打粉

适量

豆瓣酱

适量

料酒

适量

高汤

适量

香葱

适量

做法共9个步骤

1.

牛肉切薄片

2.

把切好的牛肉片两面用肉锤拍松

3.

切好的牛肉用料酒腌制几分钟后放入水生粉,生抽.小苏打合匀.最后再放少许的食用油.

4.

锅里放少许的食用油爆香姜蒜与豆瓣酱

5.

随后放入高汤

6.

把芹菜白菜下锅

7.

煮熟后捞出放入大碗垫底

8.

锅里留一部分汤再把牛肉慢慢一点一点的放入锅

9.

牛肉煮熟装入垫好菜的大碗中.这时放入辣子粉与花椒粉.放入葱花