红烧糖醋鸡翅的做法

所需食材

鸡翅尖

6个

鸡翅根

6个

盐

适量

油

适量

老抽

1汤匙

生抽

2汤匙

姜

1块

蒜头

3瓣

料酒

1汤匙

糖

3汤匙

香醋

4汤匙

水

适量

做法共6个步骤

1.

备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。

2.

锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。

3.

倒入鸡翅炒出香气。

4.

炒至鸡翅金黄，绕圈淋入料酒（冒烟）。

5.

倒入调好的酱汁继续煸炒，兑入开水；

6.

大火烧开转中小火15分钟，大火收汁时再加入少许香醋调味即可。