红烧猪肉土豆的做法
所需食材
做法共9个步骤
- 1.
五花肉洗净去除皮上的杂质；
- 2.
切块，约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟，去腥，取出沥干水分；
- 3.
土豆去皮切滚刀块；
- 4.
炒锅加入适量油；
- 5.
加入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒上色；
- 6.
加水没过肉1寸即可，加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片，大火烧开，改小火炖半个小时；
- 7.
加入土豆、盐小火炖15分钟；
- 8.
大火收汁；
- 9.
出锅装盘，满满的一大盘红烧肉啊！
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