红烧玉子豆腐的做法

所需食材

玉子豆腐

300d

油

适量

盐

适量

青尖椒

1个

红尖椒

1个

芹菜

1根

生姜

适量

蒜头

适量

红葱头

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生粉

适量

做法共8个步骤

1.

玉子豆腐拦腰切断，然后将豆腐倒出来，切成小片。

2.

青红椒切段、蒜头切片，生姜葱头切碎。

3.

芹菜去叶切段。

4.

平底锅热油，下豆腐煎至两面金黄铲起。

5.

锅内留底油，下葱头姜碎炒香。

6.

倒入青红椒、芹菜炒香。

7.

倒入煎好的豆腐，用食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

8.

转入砂煲内，加盖焖至滚泡，淋上适量水淀粉，用筷子翻匀即可。