红烧黄花鱼的做法

所需食材

黄花鱼

400g

油

适量

盐

适量

蒜苔

适量

八角

适量

花椒

适量

香菜

适量

鸡蛋

适量

醋

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

鱼洗净，用盐腌一下。

2.

一个鸡蛋打散，把鱼放里面蘸匀，让鱼身都挂满鸡蛋液。

3.

锅里油热后放鱼煎一下。

4.

煎至两面发黄后，倒适量醋和酱油。再放花椒和八角。

5.

放蒜苔段、姜片。

6.

加适量水、白酒、盐炖至鱼熟后，洒上香菜即可。