红烧鸡块的做法

所需食材

鸡块

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

做法共9个步骤

1.

先将鸡肉块洗一下

2.

葱、姜、蒜切好备用，花椒大料适量

3.

一定要凉水放入鸡块，这样能更好的把血水焯出来

4.

开锅之后，把鸡块捞出

5.

放盆里备用

6.

锅里放油，然后放入红糖，小火，等红糖溶化起了沫之后就可以放鸡块了，这时候才能上色

7.

放入鸡块翻炒，直至鸡块上了色，再将切好的葱、姜、蒜和花椒大料放入

8.

加水，没过鸡块即可，一定要加温水，大火开锅之后转小火炖至一个小时左右，快熟时加入适量的盐调味

9.

红烧鸡块就做好了