红烧千页豆腐的做法

所需食材

千页豆腐

300g

五花肉

200g

小葱

适量

油

适量

老抽

适量

盐

适量

鲍鱼汁

适量

美极鲜味汁

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

水淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根

2.

千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末

3.

锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生

4.

倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色

5.

下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟

6.

烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可