红烧鳝段的做法

所需食材

黄鳝

300g

油

适量

盐

适量

青红椒

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

味精

适量

做法共6个步骤

1.

黄鳝处理干净。

2.

姜蒜切片、青红椒切丝、黄鳝切段。

3.

热锅冷油下姜蒜片爆香。

4.

下黄鳝大火爆炒。

5.

调入料酒和生抽。

6.

加入青红椒稍炒，待鳝肉熟透，调入少量盐和味精。