红烧鲤鱼的做法

所需食材

鲤鱼

800g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

酱油

适量

老抽

适量

料酒

适量

醋

适量

干辣椒

适量

白糖

适量

姜

5片

蒜

适量

做法共6个步骤

1.

将买的鱼洗净。

2.

用刀在鱼身上划几道口子。

3.

在小碗里加上酱油、老抽、醋、料酒、葱姜蒜、白糖等调料，搅拌均匀。

4.

油七分热后，放入姜，然后放入鱼两面煎。

5.

鱼煎至两面金黄后，导入事先调好的调料。然后再放入适量的清水，干辣椒，小火炖。

6.

待汤汁小火炖干后，即可出锅食用了。