红烧鸡蛋豆腐的做法

所需食材

鸡蛋

2个

豆腐

200g

胡萝卜

60g

葱姜

适量

酱油

1勺

糖

10g

八角

1粒

盐

2g

做法共11个步骤

1.

豆腐洗净切四方或长片状。

2.

鸡蛋打散备用。

3.

胡萝卜洗净切片

4.

热油把鸡蛋炒熟成出。

5.

锅中放油，烧热。 放入豆腐煎炸。

6.

炸至外皮成金黄色,捞起沥油。

7.

另起锅,倒入少许油爆香八角。

8.

加入葱姜碎。

9.

放适量水，及盐,白糖,酱油

10.

放入炸好的豆腐。

11.

用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋 胡萝卜即可。