红烧排骨的做法

所需食材

排骨

1000g

油

适量

盐

1小勺

冰糖

50g

八角

3个

葱花

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

锅中加水，放入焯好的排骨，加姜片，大火烧开，小火炖大10分钟，捞出排骨，汤倒入汤锅中待用

2.

放入油，将葱花、大蒜放入锅中

3.

下入排骨煸香至表面焦焦的

4.

煸好后加一点老抽，再次煸香，这样排骨会有一种酱香的味道

5.

再加适量水，加盐、冰糖、料酒、八角、辣椒

6.

中火、至锅中无汤为止。

7.

开吃