红烧多宝鱼的做法

所需食材

多宝鱼

1条

葱

10g

姜

5g

蒜

5g

酱油

10ml

美极鲜

5ml

醋

10ml

白砂糖

5g

白酒

5ml

清水

150ml

花生油

25ml

猪肥肉

10g

做法共11个步骤

1.

多宝鱼去除内脏洗净。

2.

在鱼身上划几刀。

3.

葱切断，姜、蒜切片。

4.

肥猪肉切成细条。

5.

热锅下油，放入猪肉炒至出油。

6.

再放入多宝鱼。

7.

两面都煎一下。

8.

再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。

9.

大火烧开。

10.

盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

11.

盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。