家常红烧黄花鱼的做法

所需食材

黄花鱼

500g

花生油

25ml

盐

1g

葱

10g

姜

5g

蒜

适量

料酒

15ml

酱油

20ml

白糖

20g

香菜

适量

胡椒粉

2g

味精

2g

做法共7个步骤

1.

将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。

2.

去掉鱼鳞和内脏，打上花刀。

3.

锅里放油，六成热放入黄花鱼。

4.

煎到两面金黄色即可。

5.

放入葱、姜、蒜煸炒。

6.

倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。

7.

放入香菜、味精调味即可。