鳕鱼烧土豆的做法
来源：油菜头点击：13957 2013-01-08
所需食材
鳕鱼
500g
土豆
300g
油
适量
盐
5g
葱段
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
胡萝卜
1根
花椒
适量
大料
适量
豆瓣酱
20g
淀粉
适量
料酒
10ml
做法共12个步骤
- 1.
鳕鱼清洗干净
- 2.
切成段，用葱姜蒜和料酒腌渍10分钟
- 3.
土豆去皮
- 4.
切成小块
- 5.
鱼块裹上淀粉
- 6.
放入油锅中炸熟
- 7.
土豆放入油锅中炸熟
- 8.
切配好辅料
- 9.
油锅放入葱姜蒜和胡萝卜煸炒，放入郫县酱炒香
- 10.
倒入清水烧开
- 11.
把炸好的鱼段和土豆放入锅中
- 12.
烧制入味成熟
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