酸菜鱼的做法

所需食材

草鱼

1500g

酸菜

1袋

酸菜鱼腌料

适量

盐

适量

味精

适量

食用油

适量

葱末

适量

做法共5个步骤

1.

将草鱼去内脏，斜切成厚约0.3cm左右的薄皮

2.

用腌料将草鱼片腌20分钟

3.

锅里热油，放入酸菜翻炒1分钟后，加入鱼头鱼骨继续翻炒一分钟

4.

将煮好的沸水倒入锅里，煮2分钟

5.

再倒入腌好的草鱼片炖煮10分钟，加入盐、味精以及葱末等调料即可出锅，