红烧肥肠的做法

所需食材

肥肠

300g

青椒

适量

红椒

适量

姜

适量

蒜蓉

适量

生抽

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

肥肠买回来后，清洗几遍，将污水洗去，分两次下盐揉搓干净，清水洗净。

2.

洗净的肥肠切成3公分的长度。

3.

倒入锅中，炒干水。

4.

淋油翻炒，下姜、蒜蓉翻炒。

5.

调入适量盐、生抽翻炒匀。

6.

倒入小锅中，慢慢炖20分钟左右。

7.

倒入炒锅，放入青红椒翻炒。

8.

尝味，大火收汁。