排骨烧土豆的做法

所需食材

排骨

500g

土豆

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

冰糖

适量

做法共11个步骤

1.

把肉骨头放开水中加入料酒焯一下盛出。

2.

起油锅煸香姜片。

3.

把骨头放入两面都煎一下。

4.

放入料酒。

5.

放入醋。

6.

放老抽和生抽。

7.

再放八角、桂皮、冰糖。

8.

放入足够多的开水，大火烧开后，改小火。

9.

土豆切块，浸泡在凉水中。

10.

等骨头八九分酥烂时放入土豆，再放盐调味。大火烧开后改小火。

11.

最后收汁放葱花出锅。