蒜薹红烧肉的做法

所需食材

蒜薹

800g

五花肉

500g

葱

适量

大料

2个

香叶

2片

料酒

20ml

白糖

10g

腐乳汁

25ml

老抽

20ml

盐

适量

鸡精

少许

姜

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

五花肉洗净切块，蒜薹洗净去老根切段。

3.

炒锅倒油烧热放入五花肉快翻炒，再加入葱姜，大料继续炒香。

4.

加入白糖继续翻炒。

5.

淋入料酒继续炒香。

6.

加入老抽继续翻炒。

7.

加入腐乳汁翻炒。

8.

然后加入适量的清水。

9.

大火煮开撇去浮沫，加盖小火炖烧45分钟。

10.

然后加入蒜薹继续烧制。

11.

大火烧至10分钟后加入盐调味。

12.

大火收汁汤浓加少许鸡精关火。